L’identità del Prosecco da tutelare oltre i regionalismi
Partita aperta contro il Prošek croato Il 14 giugno in Senato si è tenuto un incontro nazionale per salvaguardare un’eccellenza italiana nel mondo
È una battaglia di identità quella portata avanti dall’Italia per tutelare la denominazione di origine protetta (doc) del Prosecco dalla richiesta di riconoscimento del vino Prošek fatta dalla Croazia alla Comunità europea. È il 22 settembre 2021 quando l’Ue pubblica in Gazzetta ufficiale la domanda di protezione della menzione tradizionale Prošek. Prontamente, entro i sessanta giorni previsti dall’iter, il nostro ministero delle Politiche agricole presenta opposizione a cui seguono le controdeduzioni della Croazia....
