Domeniche al Museo e brunch kasher con le ricette della tradizione ebraica
Il 12 e il 19 settembre tornano le visite guidate al museo e alla sinagoga, seguite da un momento conviviale per degustare i vini e piatti della cultura ebraica.
Padova, 6 settembre 2021 - Dopo il tutto esaurito della prima data a luglio, tornano a settembre al Museo della Padova ebraica gli appuntamenti cultural-gastronomici all'insegna della tradizione ebraica. Il 12 (ancora pochi posti disponibili) e il 19 settembre sarà possibile visitare la sinagoga di via San Martino e Solferino, il ghetto ebraico e il museo, e infine condividere un brunch con ricette kasher. Un’occasione per conoscere la dieta e l’attenzione al cibo tipiche della cultura ebraica, e scoprire come queste coincidano con le più innovative teorie sull’alimentazione. L’appuntamento culturale e gastronomico avrà inizio alle 10 del mattino, con ritrovo davanti al museo in via delle Piazze 26, e proseguirà per circa un’ora e mezza per terminare con il brunch. Per partecipare è necessaria la prenotazione scrivendo una mail a museo@padovaebraica.it, o chiamando lo 049 661267 dal lunedì al giovedì dalle 9 alle 16. Il costo dell'iniziativa (visita guidata e brunch) è di 25 euro, il biglietto è gratuito per i bambini fino a 5 anni.
La degustazione prevede piatti tipici della cucina giudaico veneziana, romana e israeliana come per esempio il baccalà mantecato, l’hummus di ceci e le sarde in saor. Tutti i piatti sono “kasher”, che in ebraico vuol dire “permesso”: sono per esempio "permessi” i pesci con le spine, non lo sono i molluschi. Il tutto sarà accompagnato dal prosecco kasher, che per essere tale deve attraversare delle procedure particolari. Infine, si potranno degustare delle specialità dolciarie.
«Il primo appuntamento a luglio ha avuto un grandissimo successo, per questo siamo felici di condividere ancora con i visitatori la cultura gastronomica che accompagna le feste e le tradizioni ebraiche», spiega Gina Cavalieri, vicepresidente della Comunità ebraica di Padova, «è un'iniziativa che ci consente di rivederci, e di vivere gli spazi del Museo e degli altri luoghi ebraici della città in un momento di cultura e convivialità».
Fonte: Comunità Ebraica di Padova
