Carni bianche. Meno tacchino sulle tavole, calano anche gli allevamenti
Mentre aumentano i costi produttivi e cala il consumo da parte degli italiani, stanno entrando in vigore norme Ue che prevedono investimenti per diminuire le emissioni
Cala il consumo di carni bianche e a essere colpita è soprattutto la carne di tacchino, che paga anche un dazio pesante sul fronte dei costi di produzione e di due anni di ridotta produzione a causa dell’epidemia aviaria. Lo sottolinea Confagricoltura, commentando i dati di Veneto Agricoltura. Il Veneto è il leader a livello nazionale per la carne del volatile, riuscendo a coprire la metà del totale prodotto, ma gli allevamenti – per la maggior parte in provincia di Verona ma anche nel Padovano – sono in calo: da 422...
