Cooperativa Caresà. Nei campi di Brugine si piantano i semi biologici auto prodotti
L’auto produzione dei semi del broccolo padovano, della cipolla rosa e dei radicchi tardivi variegato a rosa e rosso a cuore è stata una scelta naturale per la cooperativa sociale agricola Caresà di Brugine.
«Facendo vendita diretta dei nostri prodotti che coltiviamo con metodo certificato biologico – spiega Giovanni Badan, socio fondatore e lavoratore della cooperativa – abbiamo la possibilità di scegliere gli ortaggi secondo criteri diversi rispetto a quelli della grande distribuzione. Per noi, infatti, sono importanti le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto che commercializziamo».Così, non trovando sempre queste caratteristiche nei semi in commercio, Caresà ha deciso di osservare le proprie piante,...
