Fatti
La rinascita dopo Vaia. Dalla devastazione al miele
A oltre sei anni dalla tempesta Vaia, la natura ha mostrato la sua resilienza, dando vita a nuove fioriture selvatiche.
Da queste, le api hanno prodotto il “Miele della rinascita”, simbolo del recupero delle foreste distrutte e simbolo concreto della rinascita e della capacità di affrontare i cambiamenti climatici. Prodotto in edizione limitata dalla Fondazione Edmund Mach, di San Michele all’Adige (provincia di Trento) il miele sostiene il progetto Life Vaia (acronimo di Valorizzare l’imboschimento dei boschi danneggiati con l’agroforestazione innovativa) mirato alla ricostruzione degli ecosistemi colpiti, avviato dopo la tempesta del 2018 che devastò oltre 40 mila ettari di boschi con raffiche di vento superiori ai 200 chilometri orari, e gestito da dieci partner, tra cui Rigoni di Asiago, Veneto Agricoltura, l’Università di Padova e diversi Comuni del territorio dell’Altopiano. Il progetto prevede la creazione di orti forestali, coltivati con specie erbacee e arbustive a valore commerciale (piccoli frutti, piante alimurgiche e officinali). Questo sistema innovativo offre un reddito alternativo alle colture forestali, favorendo la biodiversità, la resilienza ecologica e lo sviluppo di filiere sostenibili, in particolare nell’apicoltura. Il “miele della rinascita” è un miele con caratteristiche organolettiche particolari: liquido e di color ambra scuro, fruttato e molto dolce, ricorda nel gusto un confetto.
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