Fatti
Padova. Alla scoperta delle pasticcerie più antiche
Padova urbs picta, Padova capitale del volontariato... perché no, Padova capitale d’Italia anche per la presenza del maggior numero di pasticcerie storiche.
La candidatura ufficiale è avvenuta lunedì 29 maggio nell’ambito dell’evento “Gourmandia” in Fiera di Padova, dove l’Appe, l’Associazione provinciale pubblici esercizi ha premiato le aziende che hanno superato i 50 anni di ininterrotta attività. E nella città del Santo non mancano attività secolari: la più storica delle pasticcerie è la Ballico, attualmente in Corso Vittorio Emanuele II, risalente al 1903 e oggi gestita dalla quinta generazione di pasticceri. Segue per anzianità la Graziati, sempre a Padova, del 1919, poi la Gardellin di Curtarolo del 1921 e la Racca (Pd) fondata nel 1933.
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