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L’espansione che fa bene? Il biologico si è aperto alla grande distribuzione

Il biologico è uscito dalla nicchia e si è aperto alla grande distribuzione. Ora non si deve perdere di vista la strada della sostenibilità

Giovanni Sgobba

Lo sviluppo dei Biodistretti. Una naturale vocazione al bio e un patto territoriale

Una nuova forma di governance territoriale dove produttori, cittadini, enti e anche università fanno rete per una valorizzazione del bio. In Veneto ci sono sei distretti

Gianluca Salmaso

Bio in Veneto. Un orizzonte al momento lontano

Bio in Veneto Meglio le regioni del Sud; meglio tutte tranne Lombardia e Valle d’Aosta. Sulle superfici coltivate biologiche, la nostra regione deve lavorare

Gianluca Salmaso

L’allevamento ittico che guarda anche all’ambiente

Il mondo del biologico è anche acquatico: l’Italia è il sesto paese al mondo per allevamento di prodotti ittici biologici e la produzione totale in questo campo è raddoppiata dal 2015 al 2018, passando da 5.477,2 tonnellate a 1.1163,6.

Francesca Campanini

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Cozze e vongole spingono il Veneto in cima all’Italia. 28 operatori su 68 nazionali sono bio

Se, come visto, il Veneto è parecchio in ritardo sullo sviluppo dell’agricoltura biologica, completamente all’opposto è il suo approccio rispetto all’acquacoltura bio, settore che vede largamente primeggiare la Regione in Italia

Francesca Campanini

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La grande distribuzione schiaccia le realtà locali: il pericolo del cortocircuito

Il mercato dei prodotti biologici continua a crescere da dieci anni a questa parte, con un rilevante picco raggiunto nel 2020, quando si è registrato un più 15 per cento rispetto al 2019.

Francesca Campanini

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I bambini si nutrono di futuro: mense scolastiche biologiche, scelta salutare ed etica

Le mense scolastiche biologiche sono regolamentate dal 2017 e, grazie ai fondi, le Regioni si stanno attivando per trasmettere la cultura della sostenibilità già in tenera età

Giovanni Sgobba