FattiPuntuale ritorna attuale a inizio anno la discussione sulle normative europee sull’etichettatura degli alimenti, a tutela dei consumatori e di quella maggiore trasparenza richiesta, secondo le statistiche, dal 91 per cento dei cittadini. Regole, tuttavia, spesso contestate da alcuni settori dell’agroalimentare, in primo luogo il vino, perché non terrebbero conto delle particolari specificità.
A rinfocolare le polemiche è stata la diffusione, a febbraio, di un documento di lavoro della Direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare, in preparazione della revisione del Piano europeo di lotta contro il cancro, che auspica una maggiore tassazione delle bevande alcoliche e l’introduzione di avvertenze sanitarie sulle etichette. «La proposta di etichettare il vino con indicazioni allarmiste e generiche è un atto che nulla ha a che fare con l’educazione al bere consapevole, ma rischia di avere come unico effetto la mistificazione di un prodotto identitario, tipico, tradizionale e di qualità», denuncia in particolare Coldiretti Veneto. La Regione, con i suoi 103 mila ettari di vigneto e una produzione annuale di circa 11 milioni di ettolitri che rappresenta il 30 per cento dell’intero mercato italiano del vino, con un valore economico di circa 5 miliardi di euro di cui 3 derivati dall’export, è certamente la più penalizzata. Secondo Coldiretti, i messaggi allarmistici uniti alle politiche proibizionistiche in arrivo, come quella di aumentare la tassazione sul vino, rappresentano solo una scorciatoia che non porterà al vero obiettivo, ossia una vera politica di educazione al bere consapevole senza eccessi, che è il vero tema salutistico da affrontare in modo serio. L’alternativa? Coldiretti porta avanti da anni una battaglia per rendere obbligatoria l’indicazione dell’origine degli ingredienti su tutti gli alimenti in commercio nell’Ue, e lo scorso anno ha presentato una proposta di legge in tal senso a livello europeo. L’obiettivo è fermare l’inganno dei prodotti stranieri spacciati come italiani, proteggendo in questo modo realmente, a loro parere, la salute dei consumatori e il reddito degli agricoltori. Un passo in questo senso lo si è fatto: dal 1° gennaio 2025 è entrato in vigore il Regolamento Ue 2.429/2023 che impone l’indicazione obbligatoria in etichetta del Paese d’origine per una serie di prodotti alimentari, tra cui frutta secca sgusciata (mandorle, nocciole, pistacchi) e essiccata (fichi secchi, uvetta), capperi e zafferano. Fanno eccezione i prodotti misti o tostati. «L’etichettatura obbligatoria dei cibi – afferma Carlo Salvan, presidente di Coldiretti Veneto – è una battaglia iniziata nel 2002 con l’introduzione dell’obbligo di indicare l’origine della carne bovina dopo l’emergenza della cosiddetta mucca pazza, per garantire trasparenza e fiducia. Da allora sono stati fatti molti progressi, con l’indicazione dell’origine che è stata estesa a circa il 40 per cento della spesa. Tuttavia restano ancora prive di indicazione l’origine dei legumi in scatola, della frutta nei succhi o nelle marmellate, del grano usato in pane, biscotti e grissini, e della carne o del pesce serviti nei ristoranti». Nel frattempo, un decreto ha prorogato fino alla fine del 2025 un provvedimento sperimentale solo italiano che prevede l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del grano duro per la pasta di semola, riso, pomodoro e derivati, latte e prodotti lattieri caseari, carni suine trasformate.
Dal 1° gennaio 2025 è scattato l’obbligo dell’indicazione d’origine della frutta secca sgusciata, dalle nocciole alle mandorle, dai fichi secchi ai pistacchi, settore in forte crescita. Rimane ancora anonima l’indicazione della provenienza della frutta secca usata come ingrediente nella preparazione dei dolci.
