Lattiero-caseario. In dieci anni sono aumentate le produzioni di Casatella e Monte Veronese, mentre in grande calo appare il Provolone Valpadana e il Grana Padano. Stabili Asiago e Piave
Continua a crescere, record dopo record, lo spumante italiano e soprattutto veneto. Le vendite all’estero nel 2022 – secondo dati Istat sui primi nove mesi dell’anno, elaborati da Coldiretti e valutati in proiezione – avrebbero superato per la prima volta i 2 miliardi di euro, con un trend di crescita del 23 per cento.
La questione “irlandese” interviene in un momento storico in cui il vino italiano, al contrario di quello veneto, sembra tirare una battuta di arresto.
Consumi. La Regione Veneto ha approvato alcune modifiche alla legge in materia, la distanza tra produzione e vendita ora è di 70 chilometri. La normativa si adegua così a quella nazionale, e riguarda anche la filiera corta, ovvero la vendita senza intermediari. Viene promosso il consumo nelle mense collettive e scuole
Istat Arrivano i primi dati del settimo Censimento decennale sull’agricoltura: il settore che ha imboccato la via della modernizzazione ma i giovani non hanno ancora preso le redini
Voucher e prestazioni occasionali: parole che suonano come musica per un comparto come quello agricolo italiano, che si destreggia tra carenza di manodopera e l’esigenza, acuita dai cambiamenti climatici, di affrontare picchi di lavoro elevati per brevi periodi facendo leva sui lavoratori stagionali.
La disciplina dei voucher in agricoltura era stata cancellata nel 2017: la sua eliminazione aveva reso più complesso l’utilizzo di personale, come studenti e pensionati, accentuando nei periodi dei raccolti i problemi di manodopera, acuiti poi dalla pandemia.
