SustaIn4Food. La sostenibilità agroalimentare senza plastiche e con più iodio
SustaIn4Food. Per la ricerca un progetto che unisce Regione, Università e imprese
La pandemia ha indicato strade nuove e una di queste è certamente il progetto SustaIn4Food attivato con l’obiettivo di sviluppare nuovi prodotti e processi alimentari, ma soprattutto innovare il comparto agroalimentare veneto. Finanziato dalla Regione Veneto e coordinato dalla Rete innovativa regionale cluster biologico veneto promossa da Coldiretti Veneto, SustaIn4Food è uno studio per identificare modalità sostenibili, ridurre gli sprechi di risorse e cibo, trovare nuove fonti proteiche, ricercare alimenti economicamente...
