Cibi tradizionali e metodi innovativi nel menù degli ospiti

A tavola, come si sa, non si invecchia. Nel pieno rispetto di questo caposaldo della saggezza popolare, la Fondazione Oic Onlus ha voluto conferirgli un significato del tutto nuovo avviando il progetto “La centralità della ristorazione nella cura dell’ospite” che grazie a un’infrastruttura informatica permette agli ospiti di scegliere ogni giorno in autonomia il proprio menu.