Cereali. Il riso europeo parla italiano

L’Italia è il primo produttore europeo per quantità e varietà di offerta, ma il mercato oggi si scontra con i prodotti a basso costo dei paesi asiatici. Sensibilità verso prodotti più salutari e Covid hanno fatto crescere la domanda di riso, di cui l’Italia è primo produttore in Europa. Il Veneto si segnala con due Igp e prodotti di qualità