Agrichef festival in Veneto. Ha vinto il vicentino Ca' d'oro
È il broccolo fiolaro il piatto preparato da patrizia Zambon a imporsi all’Agrichef festival Veneto. Dietro ogni piatto ci sono la storia del territorio, la tradizione locale, la scelta degli ingredienti e la convivialità.
È il broccolo fiolaro con ricotta, cipolla e grana, preparato dall’agriturismo vicentino Ca’ d’oro di Patrizia Zambon, il piatto selezionato dalla giuria all’Agrichef festival del Veneto. L’evento, organizzato da Cia Agricoltori italiani veneto e da Turismo verde, si è svolto negli spazi dell’istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione Maffioli di Castelfranco Veneto, e ha visto 14 agriturismi provenienti da tutta la regione cimentarsi con le ricette della tradizione.Il festival prevede...
