Prodotti tipici. Un accordo rilancia le piccole produzioni
Dalla Regione una spinta alle Ppl (Piccole produzioni locali) che sono viste come una ricchezza per l’agricoltura veneta e per il territorio. Un consorzio raggruppa 1.500 imprenditori veneti che realizzano prodotti di “nicchia”. In etichetta riportano il marchio Ppl, sono controllati e di origine certificata
Si chiamano piccole produzioni locali. Sono una delle vere ricchezze del patrimonio agricolo italiano, e della biodiversità che esso rappresenta. In Veneto un progetto, avviato nel 2008, ne registra ormai centinaia aderenti all’apposito Consorzio Piccole produzioni locali venete (Pplv). A febbraio, Fieragricola di Verona è stata l’occasione per la Regione Veneto di formalizzare un accordo quadro che aumenti la tutela delle produzioni regionali. L’accordo sancisce una maggiore collaborazione tra le istituzioni per...
