Acquacoltura, buon pesce di pianura. La pratica si diffonde nella zona delle risorgive dell’Alta Padovana
Trote, spigole di acqua dolce, persico, storione… sono alcune delle specie allevate dalle sette aziende padovane che si distinguono per la qualità dell’offerta. La pratica si diffonde nell'alta Padovana lungo la linea delle risorgive.
