L'olio di oliva va salvaguardato

Quasi ad anticipare, in veste di corollario, le misure annunciate nell'imminenza delle feste di Natale dal ministro per le politiche agricole e forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, per combattere l'emergenza “xylella fastidiosa” e il conseguente calo produttivo di olio extravergine, l’Unione nazionale consumatori, in collaborazione con Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia) e la partecipazione di Cia-Agricoltori italiani, ha presentato una guida per la corretta scelta e conservazione dell’olio...