Istituto superiore sanità. I numeri del botulismo in Italia
L’Italia è il Paese europeo col più alto numero di casi di botulismo. Dal 1986 al 30 giugno 2019, secondo i dati del Centro nazionale di riferimento per il botulismo (Cnrb), sono stati confermati in laboratorio 342 incidenti di botulismo che hanno coinvolto 501 persone.
Il botulismo è una malattia paralizzante causata dalle tossine prodotte dal batterio Clostridium botulinum e da altri clostridi produttori di tossine botuliniche che tuttavia, nella fase di esordio, presenta sintomi comuni ad altre condizioni e può dunque essere confusa con più banali affezioni, come quelle dell’apparato gastrointestinale. Il botulino è considerato il più potente veleno naturale finora conosciuto. Basti pensare che un grammo di tossina botulinica tipo A, per ingestione, può uccidere oltre quattordicimila...
