I colli Euganei contesi tra Serprino e Prosecco
Elemento caratterizzante del paesaggio dei colli Euganei, la vite si trova contesa tra le denominazioni Serprino e Prosecco.
Entrambe le etichette hanno origine dall’uva Glera, i cui filari sulle alture patavine occupano una superficie di circa 850 ettari per un totale potenziale di oltre 10 milioni di bottiglie. La convivenza tra le due eccellenze, però, non si basa su un’equa spartizione del terreno, essendo destinati a Prosecco ben 550 ettari mentre i rimanenti danno origine sia al Serprino sia al generico vino da tavola. Davanti a tale situazione di disequilibrio tra le due parti – che si riflette sia sul numero di bottiglie prodotte sia sul...
