Allevamento di conigli. Nuovo slancio al settore cunicolo, fra speculazioni e prezzi artefatti che non garantiscono la filiera produttiva

Intervenendo dal suo osservatorio di direttore della Cia di Padova sul fenomeno della crisi attraversata dal settore cunicolo padovano, durante l'emergenza sanitaria e il blocco relativo delle molte attività di servizi e ristorazione, non ultimi gli stessi agriturismi, Maurizio Antonini tiene a sottolineare che :“ Il fatto che Cun (Commissioni uniche nazionali) fissi prezzi bassi per le carni di coniglio, non significa che il consumatore finale troverà nei supermercati questo prodotto ad un prezzo più conveniente e quindi ribassato.