L’olio euganeo vive un’ottima annata
Extravergine. Sono circa 100 mila le piante di ulivo sui colli Euganei, coltivate da 650 agricoltori: danno vita a un olio Dop molto pregiato. Dopo un 2021 caratterizzato dal crollo della produzione, il 2022 ha portato buone rese ma soprattutto ottima qualità delle olive. L’annata è buona per tutto l’olio veneto in genere
Prosegue l’alternanza di produzioni buone e altre negative per l’olio dei colli Euganei. Come era successo nel 2020, ottima annata seguita a un 2019 difficile, il 2021, che aveva fatto segnare un crollo della produzione di olive a causa anche di gelate tardive, ha lasciato il posto a un 2022 decisamente in ripresa: l’incremento atteso nel territorio provinciale è fra il 30 e il 40 per cento. La siccità che ha caratterizzato gran parte dell’anno e il gran caldo nei mesi estivi, tuttavia, hanno fatto sì che il...
